【あ。発見！】
予防医学セラピストのゆ〜り〜です。
人生3回目のザワークラウト♪
2回目が美味しかったので、少し多いめに。
マスタードシードも加えて実験です。
キャベツ&玉ねぎ少し&人参少し。
容量の2.7%の塩。 だけ。
手の菌で混ぜる混ぜる。1週間待つ。
備える〜備える。
4日経ち、ガス抜きプシュ。ふと気付きました。
もしかして。。。 自分の事が好きだから、
自分の作る発酵食品美味しいのかな。
美味しいは好きのバロメーターでもあるな〜。
実際のおいしさではなくてね。。。
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おはようございます。笑
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色々です。
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